технологическое проектирование общепита Options

технологическое проектирование общепита Options

Blog Article

Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.

Разделение кухни на функциональные зоны, где каждая зона имеет свои размеры и требования по площади, которые зависят от объема работы и специфики заведения.

Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Эти нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.

Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект

Предназначен для приготовления холодных закусок и салатов. Здесь же, как правило, размещаются холодильные установки для хранения свежих ингредиентов.

Придерживаясь четкой последовательности этапов и используя современные технологии проектирования, можно создать кухню, которая будет служить долгие годы и обеспечивать эффективную работу заведения.

Разрабатываем проект профессиональной кухни с привязкой к конкретному помещению, реализуем под ключ.

Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, огнетушителей, сигнализации и другого оборудования для обеспечения безопасности read more сотрудников в случае аварийной ситуации.

Чем быстрее и качественнее вы сможете обслуживать клиентов, тем более довольными они будут и обязательно придут к вам в гости еще не один раз. Проектирование кухни ресторана — важнейший этап вашей будущей слаженной работы и главный залог вашего успешного бизнеса.

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

В перечень оборудования входят посудомоечные машины, раковины и мойки, столы с мойками.

Все оборудование должно быть профессиональным, соответствовать стандартам безопасности и санитарии, а также быть подходящим для конкретного типа заведения.